En type grillkull som også kalles Binchotan eller hvitt trekull er en type kull som brukes i japanske griller eller til koreansk barbeque hvor det er viktig med ett nøytralt kull som gir ekstra god varme. (det er selvsagt ikke hvitt, men det har lyse flekker som kommer av fremstillingsmåten, se bildet)
Det er ett dyrt kull, men det brukes i små griller og det har høy energitetthet. Og om du googler fremstillingsmåte for Binchotan så får du en forklaring på prisen, dette er håndverk og det tar over en uke å fremstille det. Og når alt kommer til alt så koster ikke en femkilospakke mer enn en kilo god biff.
Bordgrill som er inspirert av den japanske hibachi kullgrill -tradisjonen hvor man griller små biter av kjøtt og grønnsaker ved bordet mens man spiser. Og koreansk bbq er i samme tradisjon
Man kan dele opp små biter av flere typer kjøtt og sette fram to tre forskjellige marinader så kan gjestene selv kombinere smaker.
Du bør koste på deg litt utstyr i tillegg til grillen. Siden grillen er så liten, vil du ha tilpasset grillkull, som dette. Ett tips her, klok av skade er å fylle grillen med kull først, og så ha det i grillstarteren, bare for at du ikke skal sitte igjen med glødende kull som du ikke har plass til :-)). Det er vel flere enn meg som foretrekker en matpinsett framfor pinner når varmen er høy og små grillspyd får du også bruk for
Eva solo sin Firespot er for deg som vil ha ett fint møbel, ett blikkfang som både kan brukes som grill og utepeis, og ikke en grill for deg som vil ha en «gourmtegrill» og lage lagtidsstekt svinenakke og andre ting som krever god temperaturkontroll.
Er i cortonstål. D.v.s. en stållegering som ruster, men når den har rustet i fra seg virker rusten nærmest som en beskyttelse mot videre korrosjon og denne holder lenge, uten vedlikehold, og uten at du må ta den inn eller bruke trekk over den.
Størrelse høyde 89 cm, bredde 43 cm, dybde 38 cm og vekt ca 20 kg.
De keramiske kullgrillene fra Big Green Egg kamado er solid bygde griller med massevis av massivt metall og keramikk og de gir da også en begrenset livstidsgaranti på grillene sine.
I disse kan du bake, koke, røyke og grille, og de er ypperlige for diverse langtidsstekings prosjekter.
7 størrelser fra mini til xxl og til de største får du bla.a. ekstrautstyr for grilling av hele kalkuner.
De har også sitt eget miljøvennlige grillkull, og massevis av utstyr og tilbehør.
Også Mustang har sin egen serie med kamado griller. En kamadogrill er en kull grill som er godt isolert med keramisk materiale. Noe som gjør dem holdbare, du sparer kull fordi varmen ikke slipper ut og du kan oppnå høye temperaturer i den, 400 grader pluss, igjen fordi varmen ikke slipper ut. Og det keramiske materialet tar godt vare på varmen, den magasinerer den, det gjør at du kan holde jevn temperatur over tid, ypperlig til grillmat av type pulled pork.
LotusGrill sin bøtte variant har en rekke fordeler kontra engangsgrillen som det er naturlig å sammenligne med.
Den har dobbelt ytterlag og blir bare «lunken» på utsiden og den kan flyttes mens det er fyr i den (se bildet). Den kan da stå på ett bord og den er ypperlig f.eks. i båten eller som campinggrill. Den er designet slik at kullet ikke faller ut, du kan faktisk snu den opp ned.
Den har en liten batteridrevet vifte, noe som gjør at du raskt får glør og du trenger bare litt tenn-gel for å få god fyr.
Den brenner veldig rent og nesten uten os, bla.a. takket være smart oppsamling av fett.
Du får den i to størrelser, med diameter 34 cm og xl modell med diameter 43,5cm. Du får den også i en rekke farger
Selvfølgelig dyrere enn engangsgrillen, men ikke avskrekkende.
Ypperlig som balkonggrill. Og du kan kjøpe «kuppel» til den her og da er du i «kulegrilland»
En grillkuppel er designet for å smelte ost over burgere som vist på bildet og kalles derfor også for en hamburger dome.
Men det er ikke bare til hamburgere den er nyttig. La oss si at du inviterer på biff grillet på en åpen argentinsk grill, og noen i selskapet vil ha gjennomstekt biff. Det er vanskelig uten å svi biffen men om du bruker en grillkuppel over biffen som skal gjennomstekes blir det litt som en stekeovn eller en kulegrill
En grillkuppel har også noe for seg om du vil ha mer røykesmak på noe av det du griller, kuppelen samler røyk. For enda mer effekt kan du legge spon rett på stekeplaten og fange opp røyken i kuppelen.
Og om du har en stor åpen grill, en tønnegrill for eksempel så kan du bruke en kuppel over maten så blir det litt som en kulegrill.
Modellen på bildet er Mustang sin. Se nærmere på den her. Diameteren passer til Mustang sin stekeplate men kan fint brukes til griller av andre merker. Sumo har en som de kaller Hamburger Dome den er mindre og dyrere, men ser tøffere ut, dessuten har den trehåndtak så du slipper å bruke votter for å flytte på den. Sumo sin ser du her
Dette er en stor grill, 57 i navnet står for 57 cm i diameter. Det er riktignok ytre mål, men selve grillristen er 54 cm og du klarer å «fore» 6-7 personer med denne (avhengig av hva du serverer selvfølgelig, men med blandet grillmat er det ikke problem å grille til så mange).
Risten er av typen «multigrill» d.v.s. at du kan ta ut midten av risten og erstatte den med en pizzastein, wokpanne, stekeplate mm.
Konro Grill Diatomite fra Tokyo Design Studio er en tradisjonell japansk bordgrill. Først og fremst for grillspyd, men du kan også steke større kjøttstykker. Den brukes gjerne innendørs i Japan, men det er ikke noe jeg anbefaler av flere grunner, kullos, partikler brannfare etc. Jeg nevner det allikevel for det er grunnen til at denne grillen ikke tåler vann, så den må ikke bli stående ute i regnvær. Og den bør strengt tatt også tas inn etter bruk også når det ikke er ventet regn for morgendugg er nok til å gjøre skade på keramikken
For å få best resultat anbefales det å bruke høykvalitets japansk Binchotan-kull. Forvarm kullet separat på forhånd, for eksempel i en grilltenner. Plasser deretter kullet i grillen og legg risten oppå. Nå er din Konro Grill klar til bruk.
Etter bruk, vent til alt kullet har brent ned. Alternativt kan du bruke en tang eller en matpinsett (i metall da selvsagt ;-) ) til å fjerne det varme kullet og legge det i en bøtte med sand eller vann. Grillristen kan rengjøres med vann.
I tre størrelser, alle har samme høyde og bredde 20×23 men du får den i tre ulike lengder, 31 cm, 54 cm eller 77 cm
Synes du det er vanskelig å bestemme seg om det er gass eller kull som er din greie. Med hybridgrillen gas2coal fra Char-Broil trenger du ikke bestemme deg før rett før du skal grille for du «bygger den om» fra gassgrill til kullgrill, helt uten verktøy, på ett minutt.
En fordel du får med på kjøpet med en hybridgrill er at du kan tenne kullet med gass. Kjapt, og helt uten smak og lukt av tennvæske.
Grillen har sidebrennere hvor du kan koke saus, ris eller poteter for eksempel og de kan du selvfølgelig bruke selv om du fyrer med kull.
Varmehylle i lokket som perfekt for å friske opp hamburger eller pølsebrød eller for å holde maten varm.
Kulegriller er gjerne 57 cm eller 47 cm store (utvendig diameter på kulen). Denne er er 47 cm så jeg kaller den «liten» men det er egentlig en fin størrelse for en grill for 3 til 5 personer. Når det er sagt så er det mye enklere å lage en sone for indirekte grilling med en 57 cm grill, men om du griller direkte så gjør denne nytten.
Har ventil i lokk og grillskål som gir deg god kontroll på trekk og dermed varmen.
Emaljert kule, galvanisert askeoppsamler og forkrommet grillrist så du kan forvente ok holdbarhet på denne i forhold til prisen.
En liten og billig grill fra Mustang som nok er beregnet til å brukes som en bærbar/picknick grill, den har bla.a. klemmer slik at lokket sitter godt fast slik at den er lett å bære med seg i håndtaket. Men den er ikke «bitteliten», den har grillflate på 36 cm i diameter så en enslig person eller ett par kan nok klare seg med denne som en «hjemmegrill» om de griller forholdsvis enkle ting som pølser, burgere, laks og koteletter.
Det er også en grill med 2 års garanti, så den er ikke blant de aller «simpleste» variantene
Røykgrill med en interessant konstruksjon. Når du røyker fyrer du opp i den lille ovnen til høyre så ledes varmen og røyken gjennom grillen og utav pipen. På veien passerer den maten som både kan ligge på rister eller henge og gir fin røykesmak.
Om du vil grille ordinært har du grillkull i «tønnen» i midten og bruker den som en vanlig kullgrill. Eller du kan kombinere. Fyre med røykflis i den lille tønnen samtidig som du griller på lav varme, under lokk i den store
Legg merke til at toppen på ovnen til høyre er flat. Ypperlig for å holde maten varm
I valset stål med en tykkelse på 3 mm. Pulverlakkert og takler varme opp til 600 °C.
Laguna kullgrill fra Mustang er en billig, liten, grill som kommer med ett par ganske smarte løsninger. For det første har den sveiv på utsiden som lar deg heve og senke grillristen, uten problemer, mens det er fyr i grillen.
Dessuten har den luke hvor du kan tilsette mer kull om det begynner å minke og du kan også tilsette flis, pellets, ved etc. for å lage røyk.
Det er ikke sikkert du trenger noe ekstra utstyr i det hele tatt for å lage smashburger på grillen, har du en støpejernpanne og en bred stekespade så har du så du klarer deg.
Om du ikke vil «ofre» jernpannen din eller ikke har så får du sett som vist på bildet med en stekeplate i støpejern og «smasher». Og stekeplaten har en bakside, der er det en grillplate med striper, så du får to en en.
Det er også praktisk med papir å legge i mellom smasheren og burgeren som vist på bildet. Da kan du bruke slakterpapir. Slakterpapir er ypperlig om du langtidssteker kjøtt på grillen, som pulled pork, men om du bare tenker på å bruke det når du lager smash burger så er det mye med en rull på 20 meter, prøv med bakepapir isteden
En Lotus grill er såpass liten at det kan være vanskelig å tenne den med elektrisk grilltenner eller «skorstein» så de har også utviklet sin egen tenngele. En «vanlig» tennvæske er vanligvis ett petroleumsprodukt, og lukter og smaker også deretter. I Lotus sin tenngele er det etanol, eller brennevin om du vil. Du vil derfor ikke få tennvæskesmak på maten av denne. Det er også en gele så den er lettere å dosere enn en tyntflytende tennvæske, som gjerne drypper på steder den ikke skal dryppe. Lotus gel finner du her
Laget av treavfall og er helt uten tilsatte kjemikalier som setter smak på kjøttet.
Weber grillbriketter får du i 8 kg. sekk. Gratis frakt om du kjøper tre sekker, evnt. noe annet i kjøkken/grillutstyr i tillegg slik at du kommer over 600 kroner
En Hibachi grill er en keramisk grill som er designet for å raskt og effektivt grille yakiniku grillspyd og yakitori kyllingspyd, som legges side ved side på den rektangulære grilloverflaten.
Hibachi-grillen har ett spesielt justerbart ventilasjonssystem, som gir deg mulighet for å kontrollere temperaturen. Diatomit-leiren som de keramiske delene er laget av har stor evne til å oppta og holde på varmen fra kullene og den sender så ut den bølgende varmen til maten.
Med til grillen følger et praktisk stativ som lar deg flytte rundt på din Hibachi uten å brenne deg på fingrene, fordi stativet ikke blir varmt.
Hibachi grill er opprinnelig er designet for å brukes inne, men det anbefales ikke å gjøre det isolerte og tette hus og leiligheter som vi har her i Norge. Grunnen til at jeg nevner det er at grillen er laget for å brukes innendørs og at den derfor ikke tåler regn.
Yakitori er en japansk rett som tradisjonelt involverer kjøtt på spidd som er grillet på en japansk Yakitorigrill. Ordet “yakitori” betyr bokstavelig talt “grillet fugl” på japansk.
En Yakitori grill er ment for å grille spidd på et bord. Den tradisjonelle yakitori-grillen bruker kull til å grille kjøttet .
Sammenleggbar og bærbar kullgrill med en grillflate på 60 x 40 cm.
Sammenlagt er grillen som en liten koffert, komplett med håndtak. Det følger også med oppbevaringspose så blir det rensligere om du for eksempel vil ta den med deg i bilen.
Vekt 5,2 kg, og sammenlagt er den ca 60×50 cm og kanskje 7-8 cm tykk
Både grill og grillrist er laget i rustfritt stål.
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk.Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
