Utstyr for å lage smashed burgers ute
Det er ikke sikkert du trenger noe ekstra utstyr i det hele tatt for å lage smashburger på grillen, har du en støpejernpanne og en bred stekespade så har du så du klarer deg.
Om du ikke vil «ofre» jernpannen din eller ikke har så får du sett som vist på bildet med en stekeplate i støpejern og «smasher». Og stekeplaten har en bakside, der er det en grillplate med striper, så du får to en en.
Det er også praktisk med papir å legge i mellom smasheren og burgeren som vist på bildet. Da kan du bruke slakterpapir. Slakterpapir er ypperlig om du langtidssteker kjøtt på grillen, som pulled pork, men om du bare tenker på å bruke det når du lager smash burger så er det mye med en rull på 20 meter, prøv med bakepapir isteden