Oliven grillbriketter Kalamata
For sikkert 30 år år siden prøvde jeg en type grillbriketter som jeg ikke husker navnet på. De støvet, var vanskelige å tenne og brant fort opp. Jeg tenkte at «alle briketter er sikkert slik» og har holdt meg til kull siden.
Men nå har jeg funnet ut at alle briketter ikke er slik. Kalamata grillbriketter er laget av restene fra olivenolje produksjon, skinn og steiner som er brent til kull, tilsatt stivelse og vann og presset til briketter. De gir lite støv, har nøytral lukt og smak, er lette å tenne og brenner lenge. Dessuten er det ett miljøvennlig alternativ de har blant annet vunnet flere priser for beste ECO-innovative produkt.
Jeg er fremdeles fan av kull, men jeg ser ikke lenger noen grunn til å konsekvent unngå briketter når de er så gode som disse