Finne temperatur på grill

Griller du etter oppskrift så står det av og til hvor varm grillen skal være, noe som ikke er så enkelt å vite med mindre du har termometer i lokket. En metode som har funket sånn noelunde for meg er å holde hånden over glørne og ta tiden på hvor lenge det tar før det føles uutholdelig varmt.

Du må selvsagt ha litt avstand og den skal være omtrent lengden fra roten av tommelen til pekefingeren med utstrakt hånd, eller 12-14 cm. Test med håndflaten ned. Klarer du å holde hånden i ro i den stillingen i mindre enn 2 sekunder før du rykker den til deg så er det oppimot 300 grader. Klarer du det i 5 sekunder så er det 250 og 10 så er det rundt 200.